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logo registro estatal de geestores de residuos grasos en cocina

Ecovidrio, empresa medioambiental dedicada al reciclaje del vidrio en todo el territorio nacional. Fomenta de forma especial el reciclado de vidrio en el sector hostelero, ya que el 48% de los envases de vidrio que se generan en el mercado procede de nuestro sector

Información práctica sobre la recogida de aceites y grasas usados en cocinas
Los residuos grasos (aceites usados) que se generan en las cocinas requieren un tratamiento específico y deben ser entregados a empresas que estén debidamente autorizadas para gestionar su recogida y posterior tratamiento. Como ocurre con otras normativas, la legislación que regula la responsabilidad de los hosteleros con respecto a estos residuos grasos es diversa y compleja. Además de existir normas a nivel estatal, las comunidades autónomas también regulan al respecto.

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